Speisekarte

 Vorseisen

Gebratene Wachtelbrust

Puy-Linsensalat | Balsamicojus

9,90 Euro

 

Datteln gefüllt mit Ziegenkäse

auf Rucolasalat | Schinkenmantel

9,10 Euro

 

Beilagensalat

3,50 Euro

 

 Suppen

Karamellisierte Kürbiscremesuppe vom Hokkaidokürbis

Kürbiskernöl | Kürbiskerne

5,20 Euro

 

Rinderkraftbrühe

Schwäbische Maultaschen | Gemüsestreifen

5,80 Euro

 

Hauptgerichte

Hirschrücken

Gewürzkruste | Mandelwirsing | Kroketten

22,60 Euro

 

Gebratene Barbarieentenbrust

Orangensauce | grüner Pfeffer | Rosenkohl | Kartoffel-Orangen-Püree

19,10  Euro

 

Geschmorte Kalbsbäckchen

Schwarzwurzel-Karotten-Gemüse | Kartoffelgratin

18,60  Euro

 

Zanderfilet

Salbeibutter | Romanescoröschen | Sellerie-Püree

17,10  Euro

 

Vegetarisch

Muskatkürbis-Amarettini-Ravioli

Parmesanespuma | Babyleaf

14,40 Euro

 

Klassiker

Holzfällersteak

Kräuterchampignons | Bratkartoffeln | geröstete Speckstreifen

13,80 Euro

 

Winzerpfanne

Filet & Bauch vom Schwein | Rahmsauce | Spätzle | Röstzwiebeln

15,90 Euro

 

Wiener Schnitzel

Kalb | Zitrone | Bratkartoffeln oder Pommes Frites | Grüne Blattsalate

16,90 Euro

 

Rumpsteak

Kräuterbutter | Bratkartoffeln oder Pommes Frites

19,90 Euro

 

mit Beilagensalat

22,00 Euro

 

Desssert

Panna Cotta

Rosmarin | lauwarme Erdbeeren | alter Balsamico

6,90 Euro

 

Macaron

warme Schokoladenganache | marinierte Beerenfrüchte

6,90 Euro

 

 Sorbetvariation

6,80 Euro

 

Haselnusseis

Eierlikörsahne

4,90 Euro

 

Kinderkarte

Chicken-Nuggets

Pommes Frites | Gurkensalat

5,50 Euro

 

Nürnberger Rostbratwürstchen

Bratkartoffeln | Gurkensalat

7,80 Euro

 

Fischstäbchen

Kartoffelpüree | Gurkensalat

7,20 Euro

 

 

 

 

Einen Blick zurück in unser saisonal wechselndes Angebot können Sie hier werfen:

Speisekarte “Winterfreuden” – Winter 2014

Speisekarte “Herbstlicher Genuss” – Herbst 2013

Speisekarte “Sommer, Sonne, Leichtigkeit” – Sommer 2013

Speisekarte “Genussvolles Frühjahr” – Frühjahr 2013

Speisekarte “Es weihnachtet sehr” - Vorweihnachtszeit 2012

Speisekarte “Herbstliche Kulinarik” – Herbst 2012

Speisekarte “Weinlesezeit” – Spätsommer 2012